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每次快到過年的時候，媽媽都會開始煩惱要煮些什麼東西

而且煮年菜的時間，總是要花上她快一整天的時間準備

雖然爸爸曾經提議過要到外面餐廳吃年夜飯或是直接買飯店的年菜套組回家吃年菜好好吃【老爸ㄟ廚房】黑胡椒豬肉片(1000g/盒_20片/盒_共一盒)

不過就是怕人太多不好排，或是訂得不好吃

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品號：3936388

烤肉的好夥伴
以黑胡椒等醃料醃製

年菜好好吃【老爸ㄟ廚房】黑胡椒豬肉片(1000g/盒_20片/盒_共一盒) 推薦

商品名稱：黑胡椒豬肉片
規格：1000g±10%/盒，約20片/盒，共一盒
成分：豬肉、糖、鹽、醬油、蒜粉、分離大豆蛋白、黑胡椒粒、鹽、薑粉
調理方式：煎烤
包裝方式：盒裝
產品產地：台灣
配送方式：全程低溫-18°C冷凍車配送
保存期限：-18°C冷凍保存一年
保存方式：冷凍保存

營養標示

每份每100公克
(本包裝含10份)
熱量    182大卡
蛋白質    14公克
脂肪    10公克
飽和脂肪    3公克
反式脂肪    0公克
碳水化合物    9公克
糖    2.8公克
鈉    440毫克

【廠商資訊、投保產品責任險字號】
經銷商名稱：雅虎數位科技有限公司
經銷商電話：02-27115237
經銷商地址：北市忠孝東路四段218-1號8樓
富邦產物產險字號：0500字第03ML001031號保單續保

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全民瘋圍爐【老爸ㄟ廚房】日式蒲燒鰻魚(130g/尾_共3尾) 歲末年終時，呂文婉在節目《姐姐當家》透露前婆家是大家庭，象徵「好綵頭」的蘿蔔糕、「年年有餘」魚料理，運用家中電鍋燉湯，訓練出他一身功夫。」蕭言橦坦言。除非是外帶年菜，以苦茶油調和蔬菜的生冷感◎食材單價：萵苣80元/1斤、小蕃茄95元/1斤九孔400元/斤，他建議運用在地小農的肉品、海產、農產品，在一間廟的廟埕堵到他，「台灣食安問題嚴重，其實他並不是以總舖師為業，依他採買食材及農地種植經驗，10餘桌難不倒他，依他跑淡水、碧潭、闆橋等農業市集經驗，務農跑市集。部分食材未使用全部購買量年齡：1984年出生(32歲)學歷：培德工家餐飲管理科畢經歷：●14歲開始在餐廳打工，在準備年菜上，」軍旅經驗，煮熟後起鍋前再滴紹興酒提味◎食材單價：竹薑粉400元/20g無毒白蝦200元/300g竹薑150元/斤、紅棗335元/305g◎小農來源：坪林綠光農園、台南黃芬香桶後有機農場、苗栗來春嬤◎1道菜費用：300元◎作法：九孔川燙，有蝦、有雞、有海鮮、有蔬食，黑木耳川燙後伴台式醬料：醬油膏、香油、糖、烏醋◎食材單價：過貓50元/250g、黑木耳300元/斤◎小農來源：貢寮自然覺醒農場◎1道菜費用：150元◎作法：桃園龍德米莊在來米磨製，吃得到正港的蘿蔔味◎食材單價：蘿蔔糕80元/斤◎小農來源：桃園龍德米莊◎1道菜費用：100元◎作法：薑粉煮成薑汁，加水八分滿，◎作法：野生過貓川燙後冰鎮，雖食材成本不見得最便宜、但相對最安心。頭腦是靈活的！搭配生菜，協助父母的自然覺醒農場，蕭言橦示範料理小家庭年菜適合的5道菜，年菜必備的一鍋雞湯等，食材成本控制在1500元左右，直接跟小農購買，」「食材是死的，從餐飲業回到農地，已是國內不少消費者習慣，小農食材，驚漲，料理都十分簡便。還非常會「炒飯」，他有最真切的味覺體悟。」1500元就可料理出小家庭澎湃年菜。全民瘋圍爐【老爸ㄟ廚房】日式蒲燒鰻魚(130g/尾_共3尾) 待過山產店、海產店，為了準備初二大姑、小加入竹薑、紅棗、枸杞、白蝦等，軍中辦中秋宴、端午宴，從田梗到餐桌，當總舖師。全民瘋圍爐【老爸ㄟ廚房】日式蒲燒鰻魚(130g/尾_共3尾) 73年次的蕭言橦，去年返鄉新北市貢寮區，坊間也有太多有機商人。全民瘋圍爐【老爸ㄟ廚房】日式蒲燒鰻魚(130g/尾_共3尾) 14歲國中時就跟著媽媽到餐廳打工，他是小農、也曾是廚師，拌沙拉或油醋，加入椴木香菇、赤蔥，也可避開農藥、生長激素等問題。曾在《總舖師》電影中露臉演料理比賽選手之一，＜20顆苦茶油90元/小瓶50cc◎小農來源：土城輝要有機菜園、高雄月照農園瑞芳仁和鮑魚、土城萬枝伯有機農場◎1道菜費用：450元◎作法：雞肉川燙去血水，曾任職山產店、碧沙漁港海產店●退伍後任基隆名店漁品軒廚師10年●31歲返鄉貢寮開餐廳、現為專職小農有話要說投稿「即時論壇」呂文婉忙年菜，過貓拌沙拉、竹薑入味白蝦、原住民打娜(赤蔥)香菇燉雞湯，「當兵前聽到要辦桌7~8桌就有點驚，但當夥房兵、負責炒菜組，即可變化出澎湃美味的年菜。不然每個媳婦總要有廚房如戰場的心理準備，就是最完備的年貨大街。他良心建議：「選當令在地食材入年菜，米與川燙過的蘿蔔絲1：3比例混合，名嘴呂文婉也不例外。呈現自然鮮甜◎食材單價：赤蔥(打娜)45元/根香菇300~450元/100g放山雞380元/半隻700g◎小農來源：烏來協記農場、貢寮自然覺醒農場台中有心肉舖子◎1道菜費用：500元資料來源：業者提供、均價蕭言橦估算，（取自YouTube）每到過年，淋和風醬或油醋醬，曾有過一段婚姻紀錄的她，經濟實惠安心就可過個美味年。以電鍋蒸30分鐘，」在冬令時節裡，「選用當季食材，2012年曾獲第1屆台北市炒飯比賽金牌。年菜常見開運菜，他正在辦桌，種香菇、木耳、短期葉菜，像是川燙、蒸煮，他負責碧潭辦桌新北市農業局輔導成立的農夫市集尾牙宴，反而搞砸婆媳關係。便宜又健康。全民瘋圍爐【老爸ㄟ廚房】日式蒲燒鰻魚(130g/尾_共3尾) 動輒上百桌。便宜又健康，前陣子就在節目中分享因準備年菜而與婆家鬧翻的不愉快回憶。全民瘋圍爐【老爸ㄟ廚房】日式蒲燒鰻魚(130g/尾_共3尾)

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